SERABI TELUR

Bahan :

100 grm tepung terigu

1 sdt baking powder

200 ml santan

1 butir telur

2 sdm minyak sayur ( bisa diganti margarine )

1 sdm gula

Pewarna hijau ( pake pandan essence )

Bahan saus :

400 ml santan

1 bh gula merah ( 1 keping kalo ditempatku )

1 lmbr daun pandan

Garam secukupnya

Cara membuat:
Kocok telur bersama dengan gula halus dan garam sampai putih mengembang.

Masukan tepung terigu dan baking powder kocok dng kecepatan rendah.

Masukan santan, minyak goreng dan pewarna hijau ( pandan essence )

Panaskan wajan teflon lalu tuangkan satu sendok sayur kecil diatas wajan.

Tunggu sampai keluar lubang-lubang kecil dipermukaannya.

Masak sampai matang, lalu ulangi sampai adonan habis.

Untuk saus santannya :

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan sampai medidih ( jangan sampai pecah santannya )Sajikan bersama dengan serabinya